Pepe Mendoza es uno de los responsables de ese enorme salto de calidad que han experimentado los caldos locales en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Primero, al frente del proyecto familiar y ahora, desde hace casi una d\u00e9cada, comandando \u2018Casa Agr\u00edcola<\/a>\u2019, una aventura mucho m\u00e1s personal con la que, entre otras muchas cosas, ha querido poner en valor la manera m\u00e1s tradicional de la viticultura alicantina y las uvas m\u00e1s arraigadas al terru\u00f1o.<\/p> Pepe Mendoza es, adem\u00e1s, un apasionado de su oficio y eso se nota en cada una de sus palabras. Cuando habla de sus vides y de sus vinos lo hace con el mismo amor con el que lo hace un padre orgulloso de los logros de sus hijos.<\/p> \u201cA los valencianos y a los espa\u00f1oles nos pasa mucho: parece que el jard\u00edn del vecino siempre sea mucho m\u00e1s verde que el tuyo\u201d, analiza Pepe Mendoza en \u2018A Vivir Benidorm<\/a>\u2019 cuando rememora sus propios inicios \u201cen los 90\u201d en el mundo del vino. Fue entonces cuando \u201cbusc\u00e1bamos las soluciones fuera, pero las soluciones al vino mediterr\u00e1neo est\u00e1n en el Mediterr\u00e1neo\u201d.<\/p> Y uno de los motivos que llevan a Mendoza a esa convicci\u00f3n est\u00e1 en la propia historia del vino, que \u201cnace en Georgia 7.000 a\u00f1os antes de Cristo y lo que muy poca gente sabe es que uno de los yacimientos de vino m\u00e1s antiguo que existen lo tenemos en Alicante, en D\u00e9nia. Es impresionante c\u00f3mo el inicio del cultivo en Europa se inicia en Alicante\u201d.<\/p> .c-w{ max-width:444px; width:100%; margin:32px auto; background:#00755E; border-radius:4px; display:flex; align-items:center; justify-content:center; } .c-w a{ display:flex; align-items:center; justify-content:center; padding:4px 24px; } .c-w img{ width:24px; margin-right:12px; } .c-w p{ font:18px\/25px Poppins; text-align:center; color:#fff; margin:0; } @media (max-width:444px){ .c-w a{ padding:4px 12px; } .c-w img{ width:24px; margin-right:8px; } .c-w p{ font:14px\/25px Poppins; } } @media (max-width:335px){ .c-w p{ font:13px\/25px Poppins; } }
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