{"id":22696,"date":"2026-02-23T14:57:34","date_gmt":"2026-02-23T13:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/2026\/02\/23\/villajoyosa-retoma-el-concurso-de-cocina-carlos-llorca-baus-dentro-de-su-calendario-gastronomico-2026\/"},"modified":"2026-02-23T14:57:34","modified_gmt":"2026-02-23T13:57:34","slug":"villajoyosa-retoma-el-concurso-de-cocina-carlos-llorca-baus-dentro-de-su-calendario-gastronomico-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/2026\/02\/23\/villajoyosa-retoma-el-concurso-de-cocina-carlos-llorca-baus-dentro-de-su-calendario-gastronomico-2026\/","title":{"rendered":"Villajoyosa retoma el Concurso de Cocina Carlos Llorca Baus dentro de su calendario gastron\u00f3mico 2026"},"content":{"rendered":" <p>El Ayuntamiento de Villajoyosa ha presentado la programaci\u00f3n de La Vila Gastron\u00f3mica 2026, que incluye como principal novedad la recuperaci\u00f3n del Concurso de Cocina Carlos Llorca Baus, un certamen dirigido a j\u00f3venes promesas de la cocina marinera que retoma su convocatoria tras varios a\u00f1os de par\u00f3n.<\/p>  <p>El alcalde, Marcos Zaragoza, y la concejal de Turismo, Industria y Comercio, Rosa Llorca, han dado a conocer el calendario de actividades de esta marca gastron\u00f3mica, que se desarrollar\u00e1 a lo largo de todo el a\u00f1o con el objetivo de reforzar la promoci\u00f3n tur\u00edstica, econ\u00f3mica y cultural del municipio.<\/p>  <p>El Concurso de Cocina Carlos Llorca Baus, considerado un certamen hist\u00f3rico en la localidad, abrir\u00e1 el plazo de inscripci\u00f3n del 9 de marzo al 15 de mayo y culminar\u00e1 en septiembre con la final en formato \u2018showcooking\u2019 en el marco del evento Wine &amp; Fish. El certamen rinde homenaje a uno de los impulsores de La Vila Gastron\u00f3mica y busca fomentar la profesionalizaci\u00f3n y proyecci\u00f3n de nuevas generaciones de cocineros especializados en cocina marinera.<\/p>  <p><a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/tag\/benidorm\/a\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\" title=\"https:\/\/cadenaser.com\/tag\/benidorm\/a\/\">La programaci\u00f3n arrancar\u00e1 del 2 al 8 de marzo con la Setmana del Perolet<\/a>, dedicada a platos tradicionales de cuchara, y continuar\u00e1 en junio con la 26\u00aa Mostra de Cuina Marinera y el 32\u00ba Concurs de Pebrereta, considerado uno de los actos gastron\u00f3micos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del municipio.<\/p>  <p>Entre otras actividades, el calendario incluye jornadas sobre arroz y tapas en octubre y la celebraci\u00f3n de Xocolat\u00edssima en noviembre, centrada en la tradici\u00f3n chocolatera local.<\/p>  <p>Seg\u00fan ha se\u00f1alado el alcalde, la gastronom\u00eda se ha consolidado como uno de los principales motores de atracci\u00f3n tur\u00edstica de la localidad, una estrategia iniciada hace casi tres d\u00e9cadas y que, a su juicio, ha contribuido a posicionar el municipio como destino vinculado a la cocina marinera y a su hist\u00f3rica industria del chocolate.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Certamen para j\u00f3venes promesas<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":22697,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":{"ser_id":"ZB4NRWA7RFCJNJP25N6XKZ7P7E","ser_url":"https:\/\/cadenaser.com\/comunitat-valenciana\/2026\/02\/23\/villajoyosa-retoma-el-concurso-de-cocina-carlos-llorca-baus-dentro-de-su-calendario-gastronomico-2026-radio-benidorm\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}