{"id":24183,"date":"2026-04-15T14:46:21","date_gmt":"2026-04-15T12:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/2026\/04\/15\/las-vi-jornadas-del-atun-de-benidorm-crecen-en-participacion-y-reivindican-la-tradicion-almadrabera\/"},"modified":"2026-04-15T14:46:21","modified_gmt":"2026-04-15T12:46:21","slug":"las-vi-jornadas-del-atun-de-benidorm-crecen-en-participacion-y-reivindican-la-tradicion-almadrabera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/2026\/04\/15\/las-vi-jornadas-del-atun-de-benidorm-crecen-en-participacion-y-reivindican-la-tradicion-almadrabera\/","title":{"rendered":"Las VI Jornadas del At\u00fan de Benidorm crecen en participaci\u00f3n y reivindican la tradici\u00f3n almadrabera"},"content":{"rendered":"

Las VI Jornadas del At\u00fan de Benidorm se celebrar\u00e1n del 17 al 26 de abril con una participaci\u00f3n r\u00e9cord de 15 restaurantes, consolidando el crecimiento de esta cita dentro del Benidorm Gastron\u00f3mico. As\u00ed lo ha destacado la gerente de ABRECA, Irene Carre\u00f1o, en Hoy por Hoy Benidorm<\/i><\/a>, donde ha puesto en valor la evoluci\u00f3n de estas jornadas y su arraigo en la ciudad.<\/p>

Carre\u00f1o ha subrayado que el aumento de establecimientos participantes responde a la flexibilidad del formato, que permite a los locales sumarse con tapas, platos o men\u00fas completos. \u201cEsto facilita que m\u00e1s restaurantes puedan participar y adaptarse a distintos p\u00fablicos\u201d, ha explicado, destacando que esta f\u00f3rmula ha sido clave para el crecimiento progresivo del evento.<\/p>

El at\u00fan, protagonista absoluto de las jornadas, es adem\u00e1s un producto de alta calidad que se garantiza en todos los establecimientos. En este sentido, la gerente de ABRECA ha remarcado la importancia de trabajar con proveedores consolidados para asegurar que cualquier propuesta gastron\u00f3mica mantenga un nivel excelente, independientemente del precio o formato elegido.<\/p>

Durante la entrevista, Carre\u00f1o tambi\u00e9n ha incidido en el fuerte v\u00ednculo entre Benidorm y el at\u00fan, recordando la tradici\u00f3n almadrabera de la ciudad. \u201cForma parte de nuestra historia\u201d, ha se\u00f1alado, destacando que los pescadores locales fueron referentes en este arte y llevaron su conocimiento a otros lugares del mundo, lo que convierte estas jornadas en una oportunidad para reivindicar ese legado.<\/p>

La presentaci\u00f3n oficial, celebrada este mi\u00e9rcoles en la Plaza del Castell, ha incluido el tradicional ronqueo de un ejemplar de at\u00fan rojo de 280 kilos, una demostraci\u00f3n que, tal y como ha explicado Carre\u00f1o, \u201ces todo un espect\u00e1culo\u201d y permite mostrar c\u00f3mo se aprovecha pr\u00e1cticamente cada parte del pescado, reforzando tambi\u00e9n su valor cultural.<\/p>

La oferta gastron\u00f3mica de esta edici\u00f3n vuelve a destacar por su variedad, con propuestas que van desde tapas desde 3 euros hasta men\u00fas completos que alcanzan los 52 euros. \u201cHay opciones para todos los gustos y bolsillos\u201d, ha se\u00f1alado la gerente, quien tambi\u00e9n ha destacado el esfuerzo de los restaurantes por innovar en la presentaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de los platos.<\/p>

Las VI Jornadas del At\u00fan se consolidan as\u00ed como una de las citas gastron\u00f3micas m\u00e1s atractivas de Benidorm, combinando producto, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n y ofreciendo tanto a residentes como a visitantes la posibilidad de disfrutar de un ingrediente emblem\u00e1tico de m\u00faltiples formas.<\/p>

Restaurantes participantes: Aruba, Club N\u00e1utico Benidorm, ConBrassa, El Mes\u00f3n, Esturi\u00f3n, Jard\u00edn Mediterr\u00e1neo, Arrocer\u00eda La Mejillonera, La Cava Aragonesa, La Fava, La Pinta Beach, Mal Pas, Malaspina, Marisquer\u00eda El Puerto, Pinocchio Playa y Sinatras Centro Diverso.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quince restaurantes participan del 17 al 26 de abril con tapas, platos o men\u00fas basados en el at\u00fan<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":24184,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-24183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":{"ser_id":"YLBV6I6FRJHGVGKAMUMSSKOZPU","ser_url":"https:\/\/cadenaser.com\/comunitat-valenciana\/2026\/04\/15\/las-vi-jornadas-del-atun-de-benidorm-crecen-en-participacion-y-reivindican-la-tradicion-almadrabera-radio-benidorm\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}