El origen de la palabra \u00abgazpacho\u00bb remite al guiso manchego y no a la sopa fr\u00eda andaluza, seg\u00fan una investigaci\u00f3n de la UCLM<\/a><\/li><\/ul><\/p> Torres, que ha desarrollado la receta de ambos platos, tambi\u00e9n ha desgranado los ingredientes y la preparaci\u00f3n del plato estrella de este evento: los gazpachos manchegos. De todas las variedades que hay para preparar esta comida la del domingo ser\u00e1 la m\u00e1s emblem\u00e1tica de la cocina aut\u00f3ctona con carne de caza.<\/p>
Cuerva para acompa\u00f1ar<\/p>
Todo ello acompa\u00f1ado, por ejemplo, de berenjenas de Almagro o montaditos y regado por todo tipo de bebidas entre las que destaca la ‘cuerva’ o ‘zurra’, denominaci\u00f3n que recibe seg\u00fan el lugar, y que consiste en una surte de limonada ali\u00f1ada con fruta de temporada y vino. <\/p>
La presidenta de la Casa de La Mancha ha terminado invitando a vecinos y visitantes a probar y participar en esta jornada que destaca por sus precios populares, el ambiente y la rifa con la que culmina por la tarde.<\/p>
Esta jornada es adem\u00e1s toda una tradici\u00f3n en Benidorm que empez\u00f3 hace muchos a\u00f1os en la Ermita de San\u00e7, en la zona de l’Horta, como un concurso en el que se premiaban las mejores creaciones de estos mismos productos. Despu\u00e9s se traslad\u00f3 a la Plaza de Toros durante un breve periodo de tiempo para terminar en el \u00d3scar Espl\u00e1, donde este domingo los olores de la gastronom\u00eda manchega volver\u00e1n a ser protagonistas.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Casa de la Mancha celebra su tradicional Jornada Gastron\u00f3mica este domingo en el Auditorio \u00d3scar Espl\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":4059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":{"ser_id":"HEZBYTUYDVDO7DAS6OA576GE4I","ser_url":"https:\/\/cadenaser.com\/comunitat-valenciana\/2024\/04\/12\/gachas-migas-y-gazpachos-manchegos-en-el-corazon-de-benidorm-radio-benidorm\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4058\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serbenidorm.daliisolutions.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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